Fröhliche Weihnachten

Nur noch 1 Mal schlafen, dann ist es endlich soweit! Der Weihnachtsmann kommt – ich bin schon ganz hibbelig vor Aufregung!

Schon seit einiger Zeit duftet es überall nach Räucherkerzchen, frisch gebackenen Plätzchen und gebrannten Mandeln. Das Naschen der süßen Teilchen macht natürlich noch mehr Spaß. Der Weihnachtsbaum leuchtet so toll und erstrahlt in hellem Licht! Warum ist eigentlich nicht das ganze Jahr Weihnachten?

Meinen Wunschzettel habe ich auch schon lange gemalt und von der Mama zum Weihnachtsmann schicken lassen. Heute Nacht werde ich deshalb bestimmt kaum die Augen zu machen – zu groß ist die Aufregung, ob der Weihnachtsmann mir meine Wünsche erfüllt, weil ich das ganze Jahr über (fast) artig war.

Euch wünsche ich nun erstmal ein paar besinnliche Festtage im Kreise eurer Lieben, das eure Wünsche in Erfüllung gehen und alles Gute für 2011!

Zu Tisch bitte

„Du brauchst doch keine Mütze am Esstisch!“

„Aber mir ist kalt an den Ohren, Mama!“

Kurz und knapp. So sei es…

Graal Müritz 2010

Nun ist sie auch schon wieder vorbei – die Urlaubswoche in Graal Müritz an der Ostsee. Das Wetter hat uns leider nicht so ganz mitgespielt. Graue Wolken und kalte Luft begleiteten uns fünf Tage lang. Dennoch machten wir das Beste daraus und vertrieben uns mit Besuchen auf dem Spielplatz, einer Stadtrundfahrt mit der Bäderbahn „Tuki“ (die wie immer nicht fehlen durfte) oder beim Üben des Inline Skaten die Zeit. Das klappt mittlerweile schon ganz gut. Allerdings macht Übung auch bekanntlich den Meister.

Am Strand hielt es sich recht selten wirklich aus. Der Wind pustete teilweise so heftig, das man kaum die Augen offen halten konnte ohne den feinkörnigen Strandsand hinein zu bekommen. Immerhin habe ich mit den Füßchen das Wasser getestet. Angeblich soll es wärmer als die Luft gewesen sein – ich glaub es einfach mal.

Jeden Tag hab ich gehofft, das wir in der Gaststätte zu Abend essen. Beim Chinesen hat es mir nicht so ganz zugesagt. Mit Mamas Ente konnte ich mich ebenso wenig anfreunden, wie mit den komischen Pilzen die da drum herum lagen. Reis soll zwar gesund sein, aber als reine Hauptmahlzeit taugt er nicht, das könnt ihr mir glauben. Um so mehr freute ich mich, als wir in die BumsKneipe „Strandhus“ einkehrten und ich dort Spaghetti mit Tomatensauce bekam. Wie es geschmeckt hat ist ja unschwer zu erkennen.

Der Heimweg gestaltete sich als Spaziergang mit einer kleinen kuscheligen und sehenswerten Überraschung. Auf einer kleinen Wiese hinter einem Hof direkt an einem Waldweg hoppelten diese zwei süßen Löwenkopf-Häschen munter an uns vorüber und ließen sich überhaupt nicht stören. Ganz übermütig hüpften sie über die Wiese, jagten sich gegenseitig und ließen sich das Gras zum Abendessen schmecken. Streicheln lassen wollten sie sich dann aber doch nicht von mir. Schade, wo sie doch so puschelig waren…

Pfannkuchen, Berliner, Krapfen? Egal, Hauptsache lecker!

Einen schon seit einiger Zeit geäußerten Wunsch erfüllte mir Mama am Wochenende: unsere Küche verwandelte sich in eine Backstube – für, wie man in der Oberlausitz sagt, Pfannkuchen. Als gebürtige Nürnbergerin möchte ich euch, zum besseren Verständnis , die Begriffe „Berliner“ und „Krapfen“ nicht vorenthalten. Damit ihr das alle nachmachen könnt, hab ich euch das Rezept mal runtergetippt.

Für den Teig

• 500g Mehl
• 1/4l Milch
• 30g Hefe (frisch)
• 100g Margerine
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• Salz

Für die Füllung bzw die „Nachbereitung“

• Marmelade (Mein Tip: Erdbeer-Vanille )
• 1 Eiweiß
• Öl zum frittieren
• Zucker
• Mehl

Das Mehl sieben und Salz zugeben. Lauwarme Milch, Hefe und Zucker verquirlen und mit der zerlassenen Margarine zum Mehl geben. Den Teig tüchtig schlagen und anschließend abgedeckt 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. (Kleiner Tip: große Schüssel wählen. Bei uns gab´s plötzlich ein großes Plopp weil der Teig den Deckel aufgedrückt hat. )

Nun nochmal gut durchkneten. Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben und den Teig breit darauf ausrollen. Mit einer runden Form circa 10cm große Kreise ausstechen. Auf die Teigkreise gebt ihr nun einen Klecks von der Marmelade, streicht die Ränder mit Eiweiß ein und setzt einen zweiten Teigkreis als Deckel obendrauf. Die Ränder der 2 Teigschichten festdrücken, damit die Marmelade beim Frittieren nicht herausläuft. Jetzt legt ihr die Pfannkuchen-Rohlinge nochmal ca 1 Stunde zum Schlafen und Wachsen abgedeckt an einen warmen Ort.

In der Zwischenzeit dürft ihr schon die Friteuse anheizen, aber bitte nur die Mamis! Hat diese die richtige Temperatur erreicht, dürfen die süßen Leckereien von beiden Seiten gold-gelb gebacken werden. Zu guter Letzt werden die Pfannekuchen nun noch in Zucker gewendet.

Bon appetit!

Pink Smiley Blobs

Es vergeht kein Tag an dem ich nicht was Neues bzw richtig Interessantes entdecke. Gestern noch waren es Mama´s Klackerschuhe – meine Frage diesbezüglich heute Morgen auf dem Weg zum Kindergarten:

„Mama, wieso hast du deine Klopfschuhe heute nicht an?“

Na gut, ich geb mich mit einem Schulterzucken zufrieden.

Letzte Woche hatten es mir noch die Schnecken angetan – wann immer ich irgendwo eine sah ging mein Mutterinstinkt mit mir durch. Ich hab sie gefüttert, sie zum Gassi gehen auf den Balkon gesetzt und Ihnen einen Schlafplatz gegeben.

Heute sind diese possierlichen Dinger Topthema:

Die sind soooo süß! Ab sofort werden die jetzt immer mein Blog zieren – ins Kinderzimmer zum Kuscheln kann ich sie ja leider nicht mitnehmen.